Pink Bourbon do Gabriel
Em uma Collab inédita, unimos a raridade e a excelência em um café que transcende a experiência sensorial: o Bourbon Rosa, variedade que desponta no cenário brasileiro, e a maestria de Gabriel Lamounier, produtor renomado da Fazenda Guariroba. Esta variedade, ainda em pequena escala no Brasil, é um tesouro apreciado por conhecedores e apaixonados por café. Sua singularidade e delicadeza a consagraram como a escolha do campeão mundial de baristas, Boram Um. Se a aprovação de um mestre não basta, o que mais podemos dizer?
Este café é uma ode aos sentidos, com um aroma envolvente de lavanda e especiarias que prenuncia uma experiência sensorial inesquecível. Na xícara, um corpo sedoso acaricia o paladar, revelando notas de açúcar queimado, mel e frutas cítricas em uma perfeita harmonia.
Permita-se descobrir neste café extraordinário, resultado da união de talentos e da paixão pela excelência. Uma jornada que despertará seus sentidos e o levará a um novo patamar de apreciação do café.
Em uma Collab inédita, unimos a raridade e a excelência em um café que transcende a experiência sensorial: o Bourbon Rosa, variedade que desponta no cenário brasileiro, e a maestria de Gabriel Lamounier, produtor renomado da Fazenda Guariroba. Esta variedade, ainda em pequena escala no Brasil, é um tesouro apreciado por conhecedores e apaixonados por café. Sua singularidade e delicadeza a consagraram como a escolha do campeão mundial de baristas, Boram Um. Se a aprovação de um mestre não basta, o que mais podemos dizer?
Este café é uma ode aos sentidos, com um aroma envolvente de lavanda e especiarias que prenuncia uma experiência sensorial inesquecível. Na xícara, um corpo sedoso acaricia o paladar, revelando notas de açúcar queimado, mel e frutas cítricas em uma perfeita harmonia.
Permita-se descobrir neste café extraordinário, resultado da união de talentos e da paixão pela excelência. Uma jornada que despertará seus sentidos e o levará a um novo patamar de apreciação do café.
Em uma Collab inédita, unimos a raridade e a excelência em um café que transcende a experiência sensorial: o Bourbon Rosa, variedade que desponta no cenário brasileiro, e a maestria de Gabriel Lamounier, produtor renomado da Fazenda Guariroba. Esta variedade, ainda em pequena escala no Brasil, é um tesouro apreciado por conhecedores e apaixonados por café. Sua singularidade e delicadeza a consagraram como a escolha do campeão mundial de baristas, Boram Um. Se a aprovação de um mestre não basta, o que mais podemos dizer?
Este café é uma ode aos sentidos, com um aroma envolvente de lavanda e especiarias que prenuncia uma experiência sensorial inesquecível. Na xícara, um corpo sedoso acaricia o paladar, revelando notas de açúcar queimado, mel e frutas cítricas em uma perfeita harmonia.
Permita-se descobrir neste café extraordinário, resultado da união de talentos e da paixão pela excelência. Uma jornada que despertará seus sentidos e o levará a um novo patamar de apreciação do café.
Localizada em Santo Antônio do Amparo, a fazenda era parte da centenária Fazenda Cachoeira, que pertencia a Homero Aguiar Paiva. Com o apoio de seu irmão, o engenheiro agrônomo Renato Paiva, Homero selecionou as melhores variedades de café, dando origem à Fazenda Guariroba, nome que homenageia seus avós maternos.
Gabriel Lamounier, agrônomo por formação, assumiu a fazenda e se dedicou a implementar práticas sustentáveis inovadoras, como compostagem, rotação de culturas e manejo ecológico. Seu foco é garantir a excelência do café, desde o plantio até a xícara.
Gabriel também é um experimentador nato e está sempre em busca de processos inovadores de secagem e fermentação. Foi assim que ele criou perfis de sabor extraordinários que projetaram a Fazenda Guariroba no cenário dos cafés especiais brasileiro e mundial.
Os cafés da Fazenda Guariroba são reconhecidos por seus aromas e sabores complexos, que despertam sensações únicas em cada gole. A fazenda já recebeu diversos prêmios nacionais e internacionais, como Cup of Excellence, e exporta seus cafés para mercados exigentes mundo a fora.
Além de produzir cafés de alta qualidade, Gabriel Lamounier tem um forte compromisso com a comunidade local. Ele investe em programas de apoio a trabalhadores rurais e em iniciativas de educação e bem-estar, pois acredita que a excelência na produção está ligada ao desenvolvimento social e econômico de todos os envolvidos.
A trajetória de Gabriel Lamounier na Fazenda Guariroba é uma história de paixão, inovação e respeito. Uma história que se reflete em cada xícara de café, que convida você a conhecer e a se encantar. Experimente o café da Fazenda Guariroba e descubra um mundo de sabores e sensações!"
PROPRIEDADE: Fazenda Guariroba
REGIÃO: Santo Antônio do Amparo- Minas Gerais
PRODUTOR: Gabriel Lamounier
VARIEDADE: Pink Bourbon
PROCESSO: Fermentado
ALTITUDE: 1100m
SAFRA: 2023/2024
