Catiguá MG2 despolpado da Raquel
Este é um lote super pequeno, apenas 60kg deste café foram adquiridos. Esse apresenta o famoso ourinho (uma pele no meio do grão). Ele tá sempre entre as 3 principais indicações dos nossos cafés. Super recomendado se você gosta de café doce e com acidez marcante.
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A fazenda é referência na produção de cafés especiais, contando com uma mão de obra preparada e colheita mecanizada. Além disso, a fazenda vem investindo em pesquisa e desenvolvimento de novas variedade de café em uma parceria com a Epamig (Empresa de pesquisa agropecuária de Minas Gerais), um trabalho que vem rendendo frutos no estudo da cafeicultura. Além disso a fazenda adotou a escola rural da região, incentivando a cultura local com peças teatrais, materiais escolares e computadores, chegando a construir uma sala nova para atender a um número maior de alunos.
PROPRIEDADE: Fazenda Alvorada
REGIÃO: Aricanduva - Minas Gerais
PRODUTOR: Raquel Meirelles
VARIEDADE: Catiguá MG2
COLHEITA: Mecanizada
PROCESSO: Despolpado
SECAGEM: Terreiro Suspenso
ALTITUDE: 1100m
SAFRA: Agosto/2023
