V60
A Hario V60 é fabricada por uma empresa japonesa é um método muito popular entre os baristas profissionais e amadores.
O Filtro Hario pode ser encontrado em três diferentes materiais: cerâmica, vidro e plástico e todos tem um buraco grande na parte de baixo. O buraco maior que os tradicionais filtro da Mellita faz com que a infusão do pó com a água passe de maneira constante. O segredo dessa método está na técnica de passar a água quente pelo cone da V60. Ao invés de simplesmente jogar toda a água a técnica consiste em derramar gentilmente em movimentos circulares molhando todo o pó. A Hario vende uma chaleira chamada Buono com um bico bem longo para ajudar essa técnica.
A Hario V60 é fabricada por uma empresa japonesa é um método muito popular entre os baristas profissionais e amadores.
O Filtro Hario pode ser encontrado em três diferentes materiais: cerâmica, vidro e plástico e todos tem um buraco grande na parte de baixo. O buraco maior que os tradicionais filtro da Mellita faz com que a infusão do pó com a água passe de maneira constante. O segredo dessa método está na técnica de passar a água quente pelo cone da V60. Ao invés de simplesmente jogar toda a água a técnica consiste em derramar gentilmente em movimentos circulares molhando todo o pó. A Hario vende uma chaleira chamada Buono com um bico bem longo para ajudar essa técnica.
A Hario V60 é fabricada por uma empresa japonesa é um método muito popular entre os baristas profissionais e amadores.
O Filtro Hario pode ser encontrado em três diferentes materiais: cerâmica, vidro e plástico e todos tem um buraco grande na parte de baixo. O buraco maior que os tradicionais filtro da Mellita faz com que a infusão do pó com a água passe de maneira constante. O segredo dessa método está na técnica de passar a água quente pelo cone da V60. Ao invés de simplesmente jogar toda a água a técnica consiste em derramar gentilmente em movimentos circulares molhando todo o pó. A Hario vende uma chaleira chamada Buono com um bico bem longo para ajudar essa técnica.
Como preparar café na V60?
Pegue o filtro de papel e encaixe-o no seu V60, dobrando a beiradinha
Esquente a água e escalde o filtro, a jarra e sua caneca
Descarte a água da jarra e coloque o pó de café no V60
Controlando a quantidade e como a água cai com o bico da chaleira, despeje o suficiente para umedecer todo o pó, e espere 30 segundos. Essa pré-infusão ajuda no equilíbrio da sua bebida
Continue a extração vertendo água em movimentos circulares, de fora pra dentro
Jogue a água quente da sua caneca fora, e aproveite o seu café
